wtorek, 28 lutego 2017

Zapiekanka makaronowa

Macie ochotę na szybką i pyszną zapiekankę, ale nie taką zwyczajną na bułce z pieczarkami? Proponuje Wam zapiekankę makaronową z mięsem mielonym. Można ją podać na obiad, kolację lub jakąś imprezę. Dużym plusem jest to, że jej przygotowanie zajmuje ok. 30-40 minut, ale przede wszystkim jest naprawdę pyszna. Zamiast koncentratu pomidorowego możecie dodać pomidory z puszki, wtedy ich smak będzie jeszcze bardziej wyczuwalny 😃  Bierzmy się za przygotowanie tego pysznego dania ☺

Składniki:

• 280 g makaronu bezglutenowego spaghetti, penne lub świderek
• 200 g mięsa mielonego
• 80 g cebuli
• 80 g koncentratu pomidorowego lub pomidorów z puszki
• 120 g groszku konserwowego
• 120 g kukurydzy konserwowej
• 280 ml śmietany 18%
• 160 g sera żółtego
• maslo do wysmarowania formy
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
• olej do smażenia

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić, przelać zimną wodą. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju na złoty kolor. Do cebuli dodać mięso, przyprawić i usmażyć, dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. W naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem układać makaron, mięso, groszek, kukurydzę i makaron. Na wierz wylać śmietanę wymieszaną ze startym, żółtym serem i gałką muszkatołową. Zapiekać 15-20 min w piekarniku rozgrzanym do 190°. Smacznego ☺ 🍝🍴



Bakalie mają moc!

Kulki orzechowo-daktylowo-śliwkowe


W ramach akcji sklepu Agnex i strony Durszlak - Bakalie mają moc, przygotowałam dla Was przepis na odżywcze, zdrowe, pyszne i energetyczne kulki. Dzięki daktylom są naturalnie słodkie, orzechy dostarczają nam zdrowych tłuszczy i witamin, a śliwki zapewniają uczucie sytości na dłużej, dzięki wysokiej zawartości błonnika. Nie będę juz przedłużać, niech moc będzie z Wami 😉 😁

Składniki:

• 200 g orzechów włoskich Agnex
• 50 g daktyli suszonych bez pestek Agnex
• 50 g śliwek suszonych bez pestek Agnes
• kakao do obtoczenia kulek
• wiórki kokosowe do obtoczenia kulek

Wykonanie:

Orzechy, daktyle i śliwki moczymy w gorącej wodzie przez godzinę. Po tym czasie osuszamy bakalie, miksujemy z dodatkiem łyżki wody na prawie gładką masę (tak, żeby bakalie były delikatnie wyczuwalne). Z masy formujemy kulki i obtaczamy w wiórkach kokosowych i kakao. Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę. Po tym czasie kulki nie muszą juz stać w lodówce i są gotowe. Smacznego ☺






                                     




sobota, 25 lutego 2017

Tarta z owocami

Smak lata w trakcie lutego? Proszę bardzo 😃
Kiedy brakuje Wam kruchego, lekkiego ciasta z owocami i nie macie żadnego pomysłu, jak go wykonać, wychodze Wam naprzeciw 😃 Proponuję Wam przepis na pyszne ciasto z pięciu składników, które zawsze się udaje. Możliwości co do dodatków jest wiele. Możecie dodać owoce świeże i mrożone, truskawki, borówki, jagody, jabłka, co tylko chcecie i na co macie ochotę. Jeden przepis, a za każdym razem ciasto może być inne. Wypróbujcie sami ☺

Składniki:
• 2 szklanki mąki ryżowej
• pół szklanki mąki kokosowej
• pół szklanki oleju rzepakowego lub kokosowego w płynnej postaci
• miód - ja dałam trzy łyżki do ciasta i jeszcze jedną polałam owoce
• owoce - ja dałam mrożone truskawki i jagody

Wykonanie:

Mąki, olej i miód mieszany w misce rękami, przekladamy na stolnice i krótko wyrabiamy. Ciasto jest bardzo kruche i przy wyrabianiu może się rozpadać. Połową ciasta wylepiamy formę na tartę, nakluwamy widelcem i pieczemy 15 min w 180°. Po tym czasie, na podpieczone ciasto wsypujemy dowolne owoce, polewamy je miodem, na owoce kruszymy resztę ciasta i pieczemy ok. 15 min w 180° . Ciasto gotowe, smacznego! ☺ 🍓







piątek, 24 lutego 2017

Pyszna, rozgrzewająca zupa

Mowa oczywiście o pysznym, rozgrzewającym i zdrowym krupniku. Wielu celiaków zastanawia się czym zastąpić kaszę jęczmienną w krupniku, ja proponuje Wamkaszę jaglaną. Dlaczego? Ponieważ jest to jedna z najbardziej wartościowych kasz. Ma w sobie dużo białka, które jest łatwo przyswajalne, witaminy B1, B2 i B6, witaminę E, lecytynę, krzemionkę, magnez, żelazo oraz jest bezglutenowa. Jest rozgrzewająca, przez co idealnie nadaje się teraz w okresie zimowym i przy przeziębieniach, ma właściwości alkalizujące, więc działa odkwaszająco na organizm, a przy tym jest naprawdę pyszna  ☺

Polecam Wam ten krupnik, ponieważ jest naprawdę pyszny i bardzo zdrowy, a dodatek suszonych grzybów przywołuje nam we wspomnieniach wigilijną zupę grzybową. Nie przedłużajmy zatem i bierzmy się za gotowanie krupniku ☺ 🍲 🍴

Składniki:

• 1,5 l wywaru
• 300 g włoszczyzny pokrojonej w kostkę (marchew, pietruszka, seler)
• 10 g suszonych grzybów 
• 120 g kaszy jaglanej
• 40 g masła
• 420 g ziemniaków
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Przygotowujemy wywar. Kaszę płukamy na sitku, wsypujemy do garnka, zalewany częścią wywaru (tak, żeby przykryła kaszę)  dodajemy połowę masła i gotujemy do rozklejenia, czyli do rozgotowania kaszy. Musimy uważać, żeby kasza nie przywarła do garnka, jeśli wchlonie cały płyn, dolewamy wodę. W międzyczasie obieramy i kroimy ziemniaki w kostkę, gotujemy je w przygotowanym wywarze. Grzyby myjemy, kroimy i moczymy w wodzie przez 15 minut. Kiedy ziemniaki będą na pół miękkie, dodajemy włoszczyznę gotujemy razem z ziemniakami do miękkości. Grzyby, kaszę i resztę masła dodajemy do wywaru z warzywami.  Jeżeli kasza będzie właściwie rozklejona, to nasz krupnik będzie gęsty i o to nam chodzi ;) Zupę przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotowe!
Smacznego ☺ 🍲 🍴


środa, 22 lutego 2017

Pączki 🍩

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne pączki, które są chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Jutro tłusty czwartek, a o bezglutenowe pączki bardzo trudno, więc postanowiłam zrobić je sama i podzielić się z Wami przepisem. Mam nadzieję, że Wam zasmakują.
🍩🍩🍩🍩🍩

Składniki:
• 140 g mąki kukurydzianej
• 100 g mąki ziemniaczanej
• 100 g mąki ryżowej + do podsypania
• 60 g drożdży
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki oleju
• szczypta soli
• 30 łyżek ciepłej wody
• olej do smażenia
• marmolada

Wykonanie:
Drożdże rozkrusz i posyp cukrem. Dodaj olej, wodę, sól i mąki. Wymieszaj i wyrób ciasto. Odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyrób ciasto ponownie, zrób wałek i podziel ciasto na równe części. Na każdą część nakładaj marmoladę i formuj pączki. Smażna rozgrzanym oleju ok. 3-5 min z każdej strony. 
Z podanych składników wychodzi 12 małych pączków.





Promocja dla Was

Na dobry początek chciałabym się z Wami podzielić rabatem na zakupy w sklepie Agnex
To świetny sklep internetowy ze zdrową żywnością. Sama robię tam zakupy od dłuższego czasu i nigdy się nie zawiodłam. Polecam Wam ten sklep. Znajdziemy tam suszone owoce, orzechy, pestki, nasiona, kasze, a od niedawna również produkty bezglutenowe.
 Dla wielu z nas to naprawdę dobra wiadomość ;) Zakupy w tym sklepie to świetny wybór.


Sklep Agnex to 100% jakości



 Dla moich czytelników -5% na zakupy z hasłem: ZDROWE-BAKALIE, rabat obowiązuje do  30.04.2017 roku.

Udanych zakupów!

wtorek, 21 lutego 2017

Pierwszy post!!!

                        Witaj!

Cieszę się, że tutaj jesteś :)

Na blogu będę zamieszczać przepisy na wypieki, ciasta, ciastka, ciasteczka, różne dania i inne pyszności bezglutenowe. Pokaże Wam, że bezglutenowe też może być smaczne :)

Zacznijmy od tego czym jest gluten...
Jest to mieszanina białek występujących w zbożach: pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz i produkty pochodne, ale nie tylko. Gluten kryje się również w płatkach kukurydzianych, które można by uznać za bezglutenowe, w składzie takich płatków znaleźć możemy SŁÓD JĘCZMIENNY. Niebezpieczny jest również syrop glukozowo-fruktozowy, który jest produkowany z kukurydzy lub z pszenicy. Gluten kryje się również w: niektórych ketchupach, dżemach, wędlinach, czekoladach, batonikach, nawet tych, w których nie ma wafelków. Więc osoby, które z przyczyn zdrowotnych rezygnują z glutenu, muszą czytać etykiety, aby być pewnym, że żywność jest wolna od glutenu.

Jeśli już tu jesteś, zostań ze mną na dłużej, zostaw po sobie jakiś ślad, mam nadzieję, że Ci się tu spodoba :)